TSAMPA ist das Powerfood der Nomaden und Sherpas im Himalaya – die geröstete Gerste steht auch beim Dalai Lama und den Menschen in Tibet häufig auf dem Speiseplan. Unsere TSAMPA-Energie-Riegel sind eine Hommage an diese kulinarische Tradition –  und eine Verneigung vor dem kulturellen Erbe einer Jahrtausenden alten Geschichte. 

PFLANZLICHE PROTEINE

TSAMPA liefert viel pflanzliches Protein und ist sehr ballaststoffreich. Durch das schonende Rösten der ganzen Körner bleiben die wichtigen Nährstoffe erhalten. TSAMPA-Mehl hat mehr Eiweiß als ein Hühnerei und wirkt mit seinem fein nussigen Geschmack und dezenten Röstaromen wie ein Geschmacksverstärker.

WENIG ZUCKER – VIEL ENERGIE 

Wer körperlich und geistig aktiv ist, sollte bei Snacks darauf achten, was drin steckt. Vor allem bei Sportlern sind ballaststoffreiche Snacks frei von isolierten Zuckerarten und synthetischen Zusätzen wichtig. Künstliche Vitamine und Aromen oder zugesetzter Industriezucker sind keine guten Ratgeber, wenn es um Ausdauer und Fitness geht. 

GUT VERSORGT DURCH DEN TAG 

TSAMPA steht für eine gleichmäßige und nachhaltige Versorgung mit Nährstoffen. Wichtig sind komplexe Kohlenhydrate und hochwertige Proteine, die den Blutzucker nicht schnell in die Höhe jagen um dann um so schneller wieder zu verpuffen. Durch den Reissirup wird der Körper mit mittelkettigem Zucker versorgt – so steht die Energie lange zur Verfügung. 

Warum ausgerechnet Gerste so gut ist?

Wir haben uns  für geröstete Gerste entschieden, weil diese als Eiweiß- und Kohlenhydratlieferant einige Vorteile mit sich bringt. So enthält Gerste wenig Gluten und ist so bedingt für Allergiker eine Alternative. Gerste enthält etwa 10 Prozent Eiweiß, 57 Prozent Stärke, wenig Fett, viele Nährstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Kupfer. Auch einige wichtige Vitamine wie Niacin, E, B1, B2 und Phytoöstrogene oder Phytinsäure (reguliert den Blutzucker) finden sich in dem gesunden Korn. Viele Riegel werden auf Basis von Fruchtzucker aufgebaut, meist mit exotischen Trockenfrüchten als Grundlage. Für uns also Grund genug, TSAMPA als Basis für unsere Energie-Riegel zu nutzen.